인삼, 홍삼 산업의 페러다임을 바뀌어야 합니다.

인삼, 홍삼 산업은 자본집약적 산업니다.

자본의 논리에 생산농가, 소가공업체는 경쟁이 될 수 없습니다.

또한 기업이 3개월 남짓 가동되는 원물 생산공장을

자체 가동하는 것도 채산성이 맞지 않습니다.

서로 잘 할 수 있는 것을 해야 합니다.

재배만 해서는 인삼농가의 미래가 없습니다.

이제 인삼 농가는 1차 가공(홍삼 원물)까지 할 수 있어야 합니다.

표준 매뉴얼로 가공 품질관리하고 네트워킹하여

건강생약 시장의 소재산업 클러스트를 구축하여야 합니다.

행정에서는 생산 농가와 기업이 지속가능한 협업을

이룰 수 있도록 서포트 해주고 세제 개편도 이루어져야 합니다.

혼자서는 불가 하지만 합심하면 가능해집니다.

현대식 홍삼 제조

목표

● 가공 기술 전수 및 제조 네트워크 구축

대상

● 관심 인삼 농가, 작목반 및 법인

장소

● 송화수홍삼 뿌리삼 제조동

체험 및 교육 과정

● 과정 : 세삼 ▶ 증삼 ▶ 건조 ▶ 정형 / 치미 ▶ 용도 선별
● 교육 과정은 상담 후 확정
● 도제식 현장 교육(교육생 현장 위치)

시기

● 9월 초 ~ 12월 초순

(홍삼은 가을에 가공하는 것을 원칙으로 하나 수삼의 변질 우려 및 교육적 목적으로 의뢰인이 원할 시는 상시 진행)

소요 기간

● 15일 ~ 3개월

준비물

● 수삼 75kg (100채) 이상

수수료

● 수삼량 및 처리 공정에 따라 다름

Episode 1

일본 나가노현에는 1700년대 한국에서 몰래 가져간 인삼씨를 개발한 어종인삼(御種人蔘)을 재배하고 있습니다. 경작자들은 인삼재배 후 1차 가공하여 지역 농협에 출하하면 지역 농협은 홍콩, 대만 등지에 수출하여 경작자들과 수익을 분배하고 있습니다. 우리나라 인삼 경작인 대부분은 재배 후 포전매매, 채매 등으로 판매하여 부가가치를 창출하지 못하고 있습니다.

Episode 2

뉴질랜드 베이오브 플랜티(Bay of Plenty) 지역은 중국 남부 다래 종자를 개량하여 최상의 품질관리 매뉴얼과 일원화된 마케팅 시스템으로 "KIWI"라는 구가 브랜드를 창출하였습니다.

HACCP 인증

FDA 승인

식품명인 44호(홍삼제조)

송화수홍삼영농조합법인
전라북도 진안군 부귀면 전진로 1964


계좌번호

농협 517-17-000381(송화수홍삼영농조합법인)


서비스

Tel. 063-433-6767

E.mail : ssrg@hanmail.net

월 - 금 / 09:00 - 18:00 (점심시간 : 12:00 - 13:00)
토요일 :일정에 따라 상이하므로 고객센터 연락 요망
일요일, 공휴일 : 휴무


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[ 전수 프로그램 ]

인삼, 홍삼 산업의 페러다임이 바뀌어야 합니다.

인삼, 홍삼 산업은 자본집약적 산업입니다. 자본의 논리에 생산농가, 소가공업체는 경쟁이 될 수 없습니다.

또한 기업이 3개월 남짓 가동되는 원물 생산공장을 자체 가동하는 것도 채산성이 맞지 않습니다.

서로 잘 할 수 있는 것을 해야 합니다. 재배만 해서는 인삼농가의 미래가 없습니다.

이제 인삼 농가는 1차 가공(홍삼 원물)까지 할 수 있어야 합니다.

표준 매뉴얼로 가공 품질관리하고 네트워킹하여 건강 생약 시장의 소재산업 클러스트를 구축하여야 합니다.

행정에서는 생산 농가와 기업이 지속가능한 협업을 이룰 수 있도록 서포트 해주고 세제 개편도 이루어져야 합니다.

혼자서는 불가 하지만 합심하면 가능해집니다.



현대식 홍삼 제조


목표

  ● 가공 기술 전수 및 제조 네트워크 구축

대상

  ● 관심 인삼 농가, 작목반 및 법인

장소

  ● 송화수홍삼 뿌리삼 제조동

체험 및 교육 과정

  ● 과정 : 세삼 ▶ 증삼 ▶ 건조 ▶ 정형 / 치미 ▶ 용도 선별

  ● 교육 과정은 상담 후 확정

  ● 도제식 현장 교육(교육생 현장 위치)

시기

  ● 9월 초 ~ 12월 초순
  (홍삼은 가을에 가공하는 것을 원칙으로 하나 수삼의 변질 우려 및 교육적 목적으로 의뢰인이 원할 시는 상시 진행)

소요 기간

  ● 15일 ~ 3개월

준비물

  ● 수삼 75kg(100채) 이상

수수료

  ● 수삼량 및 처리 공정에 따라 다름

기타

-


Episode 1



Episode 2


일본 나가노현에는 1700년대 한국에서 몰래 가져간 인삼씨를 개발한 어종인삼(御種人蔘)을 재배하고 있습니다. 경작자들은 인삼재배 후 1차 가공하여 지역 농협에 출하하면 지역 농협은 홍콩, 대만 등지에 수출하여 경작자들과 수익을 분배하고 있습니다. 우리나라 인삼 경작인 대부분은 재배 후 포전매매, 채매 등으로 판매하여 부가가치를 창출하지 못하고 있습니다.

뉴질랜드 베이 오브 플랜티(Bay of Plenty) 지역은 중국 남부 다래 종자를 개량하여 최상의 품질관리 매뉴얼과 일원화된 마케팅 시스템으로 "KIWI"라는 국가 브랜드를 창출하였습니다.


송화수홍삼영농조합법인

전라북도 진안군 부귀면 전진로 1964

계좌번호

농협 517-17-000381

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월- 금 09:00 - 18:00 (점심시간 : 12:00 - 13:00)

토요일 : 일정에 따라 상이하므로 고객센터 연락 요망

일요일, 공휴일 : 휴무

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